【不添加糯米粉的大米松糕做法】

文章插图
食材：大米300公克，中筋面粉180公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，细砂糖50公克，胡萝卜100公克，罐装凤梨100公克
做法:
1.取大小钢盆各一，将植物性奶油隔水加热融化备用 。
2.取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖以搅拌器拌匀 。
3.将作法1的奶油加入作法2中拌匀 。
4.取中筋面粉、泡打粉一起过筛加入作法3中拌匀 。
5.胡萝卜刨丝，凤梨切小块加入作法4中拌匀成面煳 。
6.模型涂油撒粉，把作法4的面煳倒入模型内，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火190℃烘烤约35分钟即可 。

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