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不能吃了 。因为泡豇豆臭味儿就是变质啦 。
如果非要吃的话可以放在水里多投几遍，再闻一下还有味儿吗如果没有的话就可以吃的 。
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉 。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天 。
3、这是腌好的 。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃 。腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉 。
泡豇豆臭了还能吃吗泡豇豆臭了就不能吃了 。豇豆也是一种豆类作物，豇豆的营养也比较丰富，豇豆在水中泡的时间太长了有了臭味，说明豇豆已经严重变质了，就不能再吃了 。
【泡豇豆臭了还能吃吗】