文章插图
你好，刀切馒头和戗面馒头其区别在于:
首先，刀切馒头说的是馒头的形状
其次，戗面馒头是指馒头的不同发酵过
不管戗面馒头和非戗面馒头都可做成刀切馒头或圆形馒头 。
其次戗面馒头和普通馒头的区别在于做法不同，普通馒头的面发好了就做成馒头即可，而戗面馒头则是面发好了再揉上部分干面再发酵，做出来的馒头有嚼劲 。
【刀切馒头和戗面馒头的区别】

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