山药丝瓜排骨汤的做法

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用料
排骨 800克
山药300克
丝瓜 600克
山药 100克
黄豆一小把
花生豆一小把
葱白 25克
姜 10克
水 3升
盐 5克（夏天多一点，冬天少一点）
步骤
1、先用一半的水把排骨焯了。冷水下锅，水开，撇去浮沫，把排骨捞出来，晾凉。
2.晾排骨的时候，把配菜准备好。丝瓜去皮，切成滚刀块山药，把上面的须须刮掉就好
3、葱，要一寸长的段，姜，要厚片。剩下的水另起一锅，晾好的排骨下冷水锅，放葱姜，把黄豆和花生豆也放进去，大火烧开，转小火煮45分钟（有沫子的话撇掉）
4、放山药煮10分钟，放丝瓜，等看到瓜瓤白的部分变透明了，放盐，攉拢一下，起锅
山药丝瓜排骨汤的做法
准备材料：排骨400克，丝瓜500克，淮山400克，盐适量，水2500毫升
1、准备好所有材料，排骨洗净切块放入碗中备用。
2、将买来的山药放在砧板上，用刀子去皮切块。
?3、将买来的丝瓜放在砧板上，用刀子去皮切块备用。
4、山药排骨一起倒入锅中，加入2500毫升水。
5、大火把排骨汤烧开后，转小火慢炖半小时。
?6、半小时后放入丝瓜滚3分钟，就可以下盐调味。
7、美味的山药排骨丝瓜汤就可以出锅享用了。

【山药丝瓜排骨汤的做法】