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猪肉片压多久

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猪肉片压多久

文章插图
猪肉片压30分钟即可
原料
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猪肉 (300g)
葱姜蒜 (适量)
油盐 适量
调味品 适量添加
1、腌制
不管是猪肉还是牛肉，只要是肉在煸炒之前一定是要腌制的 。
2/腌制的过程可以去除猪肉本身的腥味，主要还是让佐料的味道深入肉中，这样吵出来的肉是有“味道”的，也就是香的 。
3/炒肉的时间
煸炒猪肉一定要把握好时间，煸炒的时间太短猪肉贵炒不熟 。
4/煸炒的时间太长，炒出来的猪肉会“老”，这里的老就是说肉质不鲜嫩，吃起来会很硬很柴 。
5/所以把握好时间是很关键的，时间把握得好炒出来的猪肉就会又嫩又香 。
6/.做法
很多会做饭的人都知道，一道菜做法不同做出来的效果就不同，就拿猪肉来说，有的人炒猪肉之前会先把猪肉煮一下，这样炒出来的猪肉肉质紧实有嚼劲 。

【猪肉片压多久】


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