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2天左右甜酒酿一般要酿2天左右才可以吃 。甜酒酿是江南地区传统小吃 。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。
另外，酒酿也叫醪糟勺子蘸点凉开水，把拌匀的米饭表面压平 。米饭中间用筷子挖个洞，再在表面撒上薄薄的一层酒曲，帮助更好地发酵 。加盖子，夏天大概等2天，当中间的洞都是清澈的甜酒时，甜酒酿就做好了 。
【6月做甜酒需要几天】

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