文章插图
一小时左右 。
将甜杏仁、大枣洗净 。银耳择去杂质 ， 加温水浸泡至回软 ， 洗净去老根 ， 撕成小片 。鸭肉用温水洗净 ， 拈干水分 ， 剁成茸 。将鸭肉茸放入容器内 ， 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉 ， 用筷子顺一个方向充分搅匀上劲 ， 制成均匀的小丸子 ， 下入沸水锅中氽熟捞出 。砂锅内放入清汤 ， 下甜杏仁、大枣、银耳片烧开 ， 煲约1小时左右 。放入肉丸、冰糖烧开 ， 煮至冰糖溶化即可 。
【银耳肉丸子汤要煮多久】
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一小时左右 。
将甜杏仁、大枣洗净 。银耳择去杂质 ， 加温水浸泡至回软 ， 洗净去老根 ， 撕成小片 。鸭肉用温水洗净 ， 拈干水分 ， 剁成茸 。将鸭肉茸放入容器内 ， 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉 ， 用筷子顺一个方向充分搅匀上劲 ， 制成均匀的小丸子 ， 下入沸水锅中氽熟捞出 。砂锅内放入清汤 ， 下甜杏仁、大枣、银耳片烧开 ， 煲约1小时左右 。放入肉丸、冰糖烧开 ， 煮至冰糖溶化即可 。
【银耳肉丸子汤要煮多久】