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菠菜炒豆腐皮的做法
用料
水发黑木耳50克、菠菜400克、盐3/4茶匙、豆腐皮200克、白糖1/2茶匙、大葱5克、干淀粉1茶匙
制作方法
1、菠菜择洗干净，水发黑木耳去根 。
2、锅内加水烧开，放入豆腐皮和黑木耳，焯烫3分钟后捞出 。
3、锅内水不用换，直接放入菠菜烫至变色 。
4、捞出菠菜浸泡在冷水中 。
5、挤干菠菜中的水分，切成小块 小段 。
6、把黑木耳切成大片 。豆腐皮切丝 。
【菠菜炒豆腐皮的做法大全家常】7、起油锅，放入切成片的大葱爆香后加入黑木耳、菠菜、豆腐皮翻炒匀 。
8、加入盐和白糖，水淀粉勾芡快速炒匀，即可出锅装盘 。
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