【温州水鱼深圳叫什么鱼】

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龙头鱼、豆腐鱼
水鱼又名水潺，它是我们温州人的叫法，它的中文学名叫龙头鱼，也叫豆腐鱼，生活于暖温性海洋的中下层，在浙江温州、台州等近海产量较多 。它身上没有鱼鳞，只有一条主骨，并且柔软 。它的肉质鲜美、嫩滑，那滋味一沾上舌尖，立刻就会让你有种黯然销魂的感觉 。水潺的吃法种类颇多：红烧、滚豆腐、油炸、椒盐、清煮等，只看个人喜好

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