文章插图
用料
番茄2个 ， 橄榄油三大勺 ， 小洋葱 两个 ， 蒜瓣 两头 ， 番茄酱 3大勺 ， 盐 少许 ， 罗勒碎 少许
做法步骤
1、蒜头 ， 洋葱切丁 。蒜头我用压蒜器压的 。用红洋葱更香 ， 我用家里现有的黄洋葱 。番茄要是硬番茄也要切成丁 。
2、洋葱先用橄榄油炒透明
【锡伯族特制面酱做法】3、然后放蒜泥一起炒出香味
4、家里罗勒碎一时找不到就用了这种复合香料味道也差不多 。加了番茄酱颜色更好看
5、洋葱蒜蓉爆香后放入西红柿一起炒制 ， 因为我用的熬酱番茄沙瓤很好煮烂 ， 市场好多都是硬番茄 ， 得切丁放入要不会煮很久才能浓稠 ， 也可用料理棒打碎 。出锅前加入番茄酱和罗勒碎 。
7、一次吃不完可以冷冻起来保存

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