文章插图
主料：
奶白菜500克
粉丝150克
【粉丝蒸奶白菜的家常做法】辅料
大蒜1个，酱香汁50克，香葱20克，盐3克，花生油2毫升 。
方法步骤：
步骤1
准备食材：奶白菜、粉丝、大蒜、酱香汁、盐、酱油、花生油、香葱 。
步骤2
奶白菜洗净，切成8等分 。用清水浸泡3分钟，捞出沥干水 。
步骤3
粉丝用一个深盘子装好，倒入适量的冷水，把粉丝泡软 。有人用热水泡粉丝，其实用冷水最好，不仅能泡软，还不影响口感 。
步骤4
奶白菜放入蒸盘，上面放粉丝，粉丝要松散、撒盐，用手筷子搅拌均匀 。
步骤5
接着把大蒜剁碎成肉末，放在粉丝上面，适量的酱油、酱香汁 。
步骤6
蒸锅倒入适量的水，煮沸之后隔水放入蒸盘，大火蒸6分钟 。出锅之后，放香葱、把烧热的花生油淋在上面，热乎乎的时候搅拌均匀即可 。