文章插图
准备食材：
香蕉3根 ， 淀粉80克 ， 食用油200毫升 ， 冰糖100克
做法：
1、香蕉剥皮切块
2、容器中倒入香蕉 ， 淀粉 ， 轻轻捞匀 ， 让香蕉裹上一层淀粉
3、锅中倒油 ， 油温烧至七成热 ， 放入裹上淀粉的香蕉 ， 炸至微微变黄
4、锅中倒油 ， 倒入白砂糖 ， 小火炒糖色 ， 倒入香蕉 ， 均匀裹上糖浆即可
椒盐香蕉做法大全
主料2人份
香蕉2个
辅料
土豆1个 ， 绿豆淀粉20克 ， 面包糠20克 ， 糯米粉50克 ， 豆油100毫升 ， 淡奶20克
步骤1 ， 将土豆去皮用刨子刨成细丝 ， 用手浸泡并淘洗几遍 ， 尽量多的将淀粉淘洗掉
步骤2 ， 将土豆丝沥干水分 ， 放在厨房纸上吸掉部分水分以免溅油
步骤3 ， 锅入油加七成热 ， 下入土豆丝炸成金黄色
步骤4 ， 捞出后再用厨房纸吸掉多余油分
步骤5 ， 放在小碗中备用
步骤6 ， 香蕉去皮掰成小段
步骤7 ， 过筛成泥 ， 或用小叉子压成泥状
步骤8 ， 加入糯米粉和面粉
步骤9 ， 拌匀成香蕉面糊
步骤10 ， 用叉子挑一团香蕉面糊入装有面包糠的小盘中
步骤11 ， 用手撒一些面包糠将香蕉面糊周身粘住 ， 然后用双手稍稍揉压成圆饼形
步骤12 ， 平底锅入少油 ， 入香蕉饼小火两面煎成金黄色
步骤13 ， 煎好的饼放在厨房纸上吸掉多余油分
步骤14 ， 将香蕉饼的表面滴上一些炼乳 ， 用勺子抹平到整个表面 ， 撒上土豆松 ， 稍稍按压一下使两煮略粘连
【椒盐香蕉做法大全】