文章插图
食材清单
猪蹄 1个 、 茶树菇 0.5g 、 芸豆 30颗 、 盐 1勺 、 姜 1块 、 蒜 1个 、 莲子 10ml 、 薏仁 2勺 、 大枣 2个
烹饪步骤
1：茶树菇洗净，芸豆泡开水里面一个小时 。
2：洗净猪蹄、在锅中焯水去腥 。
3：焯好的猪蹄用冷水冲，然后放入砂锅 。
【茶树菇炖猪蹄怎么做好吃】4：砂锅加半锅水，加入姜，蒜，莲子，大枣 。先大火炖，沸腾后，转小火慢炖 。（砂锅不废水）
5：依次放入泡好的芸豆，茶树菇 。小火慢炖 。
6：快起锅半小时前加入盐 。然后快起锅时放入芹菜夜，葱白 。