江米条在上海叫什么


江米条在上海叫什么

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在上海叫油枣 。江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品 。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品 。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼 。

【江米条在上海叫什么】