文章插图
食材用料
【龙虾炒牛肉丸的做法】牛肉1000克 ， 白胡椒粉0.5勺 ， 黑胡椒粉0.5勺 ， 生抽4勺 ， 老抽适量 ， 冰块两杯 ， 盐适量 ， 葱姜水1杯
做法步骤：
步骤 1
龙虾去皮 ， 牛肉陷中加入花椒葱姜水（把花椒葱姜放入盆中 ， 用烧开的水浇上泡10分钟）黑白胡椒粉 ， 生抽老抽 ， 顺时针搅拌均匀 。
步骤 2
把搅拌好的肉馅分次放入搅拌机 ， 在加入一把冰块 ， 搅拌成泥糊状 。
步骤 3
搅拌至如此状态即可
步骤 4
水烧开放入少许葱花 ， 最小火下入牛肉丸 文火慢煮5分钟 ， 也可加入些龙口粉丝 ， 这样一碗美味的粉丝丸子汤就好了！
步骤 5
如果水开的太狠 ， 就会容易把丸子煮破 ， 盐保持水不要烧的太开 。
步骤 6
打开丸子里面多汁美味 ， 气孔弹性十足！
步骤 7
让丸子弹跳起来
龙虾炒牛肉丸的做法
去超市买新鲜的牛肉 ， 清洗干净 ， 剁成肉末 ， 腌制一下入味
去菜市场买上一些新鲜的大虾 ， 去除虾线剁成肉泥 。
把肚子好的牛肉和大虾搅拌均匀 。加调味料 ， 胡椒粉香 ， 葱花 ， 香油搅拌好 ， 团成丸子状 ， 这样一个牛肉虾丸就做好啦 ， 做好的 ， 下完可以煮汤烧菜都可以的 ， 怎么做都很好吃 ， 很美味哦