担担面和正宗凉皮的区别

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两者首先就是不同食物，也是不同地区的特色小吃。担担面是面制作的，而凉皮是面粉经过数次洗陶的。担担面是重庆的特色小吃，担担面是机器制作完成，经过水煮后放入小料完成。
正宗凉皮是西安的。面粉经过数次洗后用上面的水放入锅中蒸出来的。水底沉下的面是面筋。
【担担面和正宗凉皮的区别】