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【戗面千层馒头是什么意思】戗面馒头的意思是揉馒头时 ， 一面揉已经发酵好的面团一面加些干面粉进去 ， 这样蒸出来的馒头就是炝面馒头 。戗面馒头在制作的时候 ， 因为揉了一些干面粉 ， 这些干面粉会吸收发酵面团中的一些水分 ， 这样的面团蒸出来的馒头 ， 口感上吃的会比较筋道 ， 口味上也是比较香甜的 。
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【戗面千层馒头是什么意思】戗面馒头的意思是揉馒头时 ， 一面揉已经发酵好的面团一面加些干面粉进去 ， 这样蒸出来的馒头就是炝面馒头 。戗面馒头在制作的时候 ， 因为揉了一些干面粉 ， 这些干面粉会吸收发酵面团中的一些水分 ， 这样的面团蒸出来的馒头 ， 口感上吃的会比较筋道 ， 口味上也是比较香甜的 。