文章插图
1、藜麦热水泡上的时间揉面团
酵母加一点温水溶化加入面粉中
2、再加入水 面粉边用筷子搅成絮絮 然后开始揉面 揉成略干的面团 面光盆光手光就好啦 放一边发酵
3、发酵一个小时面团变两倍大 软软的
3、加入干粉再揉 我纯手揉大约15分钟 手酸揉不动了为止 蒸好才发现真的越揉越筋道好吃
4、加入沥干水的藜麦 分成四个面团 放入冷水蒸锅 再次发酵一个小时 肉眼可见面团变大 大火蒸了12分钟 冷却后拿出来 完成
藜麦全麦馒头的做法大全材料
全麦面粉 350克，中筋面粉 150克，干酵母 7克，细砂糖 20克，沙拉油 20克，水 240cc，红藜麦 2
1 所有食材搅拌均匀成团
2: 加入适量红藜麦与面团一起揉匀揉成团至光滑
3: 静置约一小时发酵至两倍大~若手指压下不回弹表示发酵好了~
4: 将步骤3拿出分割为每个100克的小面团
5: 揉圆静置最后发酵40分~ 蒸约20分钟~完成
【藜麦全麦馒头的做法大全】