海蛎子汤不放豆腐怎么做

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主料：海蛎子肉500克，油菜100克，葱姜适量，油5克，盐5克，蚝油2克，醋2克。
做法：
1、海蛎子肉自然解冻，清水冲洗几遍。起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味，倒入适量清水，放入海蛎子肉。
【海蛎子汤不放豆腐怎么做】2、开锅后，放入盐，醋，蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦，最后放入油菜叶，烧至油菜断生即可出锅。
海蛎子汤不放豆腐怎么做
海蛎子汤不放豆腐的做法
1、材料：海蛎子适量、黄瓜一根、白胡椒粉少许、小葱少许、盐适量、食用油一勺、蒜头适量。
2、将海蛎子泡一下，然后洗干净。海蛎子会残留一些残壳、泥沙，最好用水冲洗干净后捞出控下水分。
3、将黄瓜去皮去里面的瓜子，然后切成片备用。小葱去黄叶洗净后，切小段备用。
4、锅内热油，放入大蒜末爆香后锅内倒入适量的水。再撒点白胡椒粉，加白胡椒粉可以起到去腥解腻的作用，煮出来汤的香味也会更浓郁。
5、等水开把切好的黄瓜倒入锅内，开大火煮开。
6、水开后倒入海蛎子，搅拌一下，盖上锅盖再煮2-3分钟，大火煮开即可。
7、出锅前加入适量的食盐。
8、撒入切好的葱段，搅拌一下，就可以关火出锅了。