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炒豆苗家常做法
主料：豆苗400克
辅料：葱1段、干辣椒3克、蚝油10克、盐2克、小红椒1个、食用油8克
做法：
1、 豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱 。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒 。）
2、凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味
3、待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味 。
4、加入豆苗的茎部，煸炒 。
5、豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火 。
6、成品，小红椒切小段撒在菜品上即可 。
炒豆苗家常做法王刚主料
豌豆苗500g
辅料
调和油适量 食盐适量
步骤1
买了两元钱的豆苗，切掉根后 放入盆中用清水洗洗
步骤2
切葱花
步骤3
盛到洗菜筐中
步骤4
放入热油锅中清炒就行
步骤5
不用炒太长时间，5分钟左右就行了，在滴入纯香油
【炒豆苗家常做法王刚】