文章插图
主料：螃蟹6只
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，酱油，盐，高汤各适量
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出 。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半 。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、酱油和少许盐拌匀备用 。
【螃蟹酱油的正宗做法】4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒 。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可 。
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主料：螃蟹6只
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，酱油，盐，高汤各适量
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出 。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半 。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、酱油和少许盐拌匀备用 。
【螃蟹酱油的正宗做法】4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒 。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可 。